Грузия – это страна с многовековой историей виноделия, где каждый регион славится своими уникальными сортами винограда и методами производства вина. Винный завод Грузвино, расположенный в сердце Кахетии, является одним из ведущих производителей вина в стране. В этой статье мы расскажем о богатой истории завода, процессе производства его знаменитых вин и том, что ожидает посетителей на экскурсии.
История и наследие винзавода
Винный завод Грузвино был основан в 1929 году и с тех пор стал одним из символов грузинского виноделия. Завод начал свою деятельность с небольшого производства, но постепенно расширялся и модернизировался, внедряя современные технологии и сохраняя традиционные методы виноделия. Основатели завода всегда стремились к высокому качеству продукции, что позволило Грузвино завоевать признание не только в Грузии, но и за её пределами. Сегодня завод экспортирует свои вина в более чем 40 стран мира, а его продукция регулярно получает высокие оценки на международных выставках.
От виноградника до бокала
Экскурсия на винодельню Грузвино начинается с посещения виноградников, которые занимают около 500 гектаров плодородной земли. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Саперави, Ркацители и Мцване. Гостям рассказывают о методах ухода за виноградниками и тонкостях сбора урожая. После этого экскурсанты переходят к следующему этапу – процессу ферментации и выдержки вина. В Грузвино используют как современные технологии, так и традиционные методы, такие как ферментация в квеври. Этот процесс позволяет создать вина с уникальными ароматами и глубоким вкусом, которые невозможно получить с использованием только современных технологий.
Захватывающая часть экскурсии
Одной из самых захватывающих частей экскурсии на винодельню является дегустация вин. В дегустационном зале Грузвино гости могут попробовать различные виды вин, включая красные, белые и янтарные вина. Саперави, например, отличается насыщенным и глубоким вкусом с нотками темных ягод, а Ркацители поражает своей свежестью и цветочными ароматами. В 2023 году винный завод получил более 40 международных наград, что подтверждает высокое качество их продукции. Экскурсоводы и сомелье с удовольствием расскажут о каждом вине, его особенностях и процессе производства, что делает дегустацию не только приятной, но и познавательной.
Посещение винного завода Грузвино – это уникальная возможность погрузиться в мир грузинского виноделия. Экскурсия на винодельню доступна круглый год и включает в себя различные программы, от кратких визитов до полнодневных туров. Стоимость экскурсии начинается от 70 лари и зависит от выбранной программы. Туристы могут насладиться прогулкой по виноградникам, посетить производственные помещения и принять участие в дегустации вин.
