Знакомьтесь - Омуль

    Омуль относится к виду сиговых. Это солоновато-водная рыба, с успехом осваивающая воды, солёностью в 5 – 10 промилле. Омуль характеризуется широким спектром питания. Его чешуя, плотно покрывающая все удлинённое тело, в основном серебристая. Чешуя на брюшке отличается более светлым цветом, а на спинке она буровато-зелёная.

   У омуля есть жировой плавник. На спине омуля имеются бугорки, позволяющие отличить самцов от самок в начале июля, в период размножения рыб. Дело в том, что у самцов эти эпителиальные бугорки становятся видны отчётливее.

   Произвести потомство Омуль может лишь через 9 – 11 лет жизни. Эти годы уходят на рост, развитие, половое созревание. Длина рыбы в это время составляет около 33 см. Направляясь вверх, против течения реки, омуль не подходит к прибрежным водам. Разреженные стайки рыб предпочитают среднюю часть русла.

   На нерест омуль идёт осенью, а точнее, к концу сентября – началу октября. В это время он совсем перестаёт питаться и только потом набирает упущенное. В его рацион входят гаммарусы, планктон, мизиды. рыба выбирает песчаное или песчано-галечное дно. Необходимыми условиями являются примерно 2-х метровая глубина и вода, температурой не более 4 °С. Чем крупнее омуль, тем больше у него икры. Личинки, появившиеся из икринок перемещаются в низовья реки.

   Считается, что в среднем, продолжительность жизни омуля достигает 17 – 18 лет. В основном, он весит 0,6 – 0,8 кг., но изредка можно встретить рыб, весом в 1,5 – 1,6 кг., и длиной в 46 – 47 см.

Рыбалка и отдых в Астраханском крае | Ирония судьбы | Приготовление блюд из муксуна | Нельма | Байкальский Омуль | Щука | ЧИР | Блюда из нельмы | Сибирская нельма | О подледном лове муксуна | Зимний лов ряпушки сибирской | Подледный лов сига | Подледный лов омуля | Чудо-рыба сиг к новогоднему столу | О полезных свойствах рыбы | муксун | Ряпушка | Омуль | Сиг «Праздничный» | Вкус муксуна | Уха из муксуна | Классика жанра: котлеты и пирог | Сиг | Знакомьтесь - Омуль | Способы обработки и хранения рыбы | Дар северных рек … | Тушенная щука – изюминка вашего стола | Рыбные пироги и рыбники | Щука: вкусно и полезно | Как правильно хранить рыбу | Щука - сорная рыба | Как лучше солить омуль | Горячее копчение рыбы |