Каталог
Ряпушка
Муксун
Омуль
Щука
Чир
Сиг

   

2015

   

Статьи:
Рыбалка и отдых в Астраханском крае

Рубрика: Разное Дата: 05.05.2010

Ирония судьбы

Рубрика: Рыбалка Дата: 22.04.2009

Приготовление блюд из муксуна

Рубрика: Рецепты Дата: 25.12.2008

   

События
Доставка и Продажа свежемороженой рыбы из северных рек Якутии (нельма, омуль, чир, щука, сиг, налим, ряпушка).
   Предлагаем долгосрочное сотрудничество на взаимовыгодных условиях по реализации свежемороженой рыбы в любом количестве.
Web

Омуль

Омуль -  - свежемороженная рыба Якутск, Лена

Омуль рыба очень жирна
Но должна в тарелке мирно
Ждать пока ее съедят
Все добавки захотят.

Омуль (Coregonus autumnalis) – промысловая рыба семейства сиговые. Редкие экземпляры омуля могут достигать 0,46 м и массы 1,6 кг, но обычно они значительно мельче, до 0,6 – 0,8 кг. Продолжительность жизни не более 17 – 18 лет. Нерестится, как и другие сиговые в период с конца сентября до ноября. Воспетый сибиряками омуль ассоциируется в первую очередь с Байкалом. Однако на Байкале обитает лишь его подвид. Омуль – это проходная рыба. Надо сказать, что из всех сиговых омуль является самым эвригалинным, что позволяет ему осваивать солёные воды побережья Северного Ледовитого океана. По достижению половой зрелости, на 7 – 8 году жизни, ледовитоморской омуль входит в реку и снова уходит в море после нереста. Рыбаки хорошо отличают омуля задержавшегося в реке от ходового морского. Морской омуль гораздо жирнее, внутренности его буквально залиты жиром, а кишечник совершенно пуст. Всё это говорит о том, какое важное промысловое значение имеет омуль. Сейчас же запасы ледовитоморского омуля подорваны и требуют охранных предприятий, вплоть до его разведения.

Байкальский Омуль | Подледный лов омуля | Омуль | Знакомьтесь - Омуль | Как лучше солить омуль |

        
     ООО "ОКЕАН" © 2008-2013 гг., Все права защищены.
     666784, РОССИЯ, Иркутская область г. Усть-Кут, Белобородова, 6а