Каталог
Ряпушка
Муксун
Омуль
Щука
Чир
Сиг

   

2015

   

Статьи:
Рыбалка и отдых в Астраханском крае

Рубрика: Разное Дата: 05.05.2010

Ирония судьбы

Рубрика: Рыбалка Дата: 22.04.2009

Приготовление блюд из муксуна

Рубрика: Рецепты Дата: 25.12.2008

   

События
Доставка и Продажа свежемороженой рыбы из северных рек Якутии (нельма, омуль, чир, щука, сиг, налим, ряпушка).
   Предлагаем долгосрочное сотрудничество на взаимовыгодных условиях по реализации свежемороженой рыбы в любом количестве.
Web

Муксун

Муксун - свежемороженная рыба Якутск, Лена

Муксун большой, довольно жирный,
Но на тарелке очень мирный.
Муксун съедать всегда всем полезно,
Жирное белое мясо известно.

Муксун (Coregonus muksun) – ценная полупроходная рыба семейства сиговые. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг и более, но редко. Продолжительность жизни до 23 лет. Нерест начинается в период образования льда, в октябре, заканчивается – в ноябре. Являясь одной из самых длинно цикловых рыб, выметывает икру не более 3 – 4 раз в жизни. Редко встречается при повторном нересте, так как практически полностью вылавливается. Хотя этот вид рыбы и считается особенно многочисленным на реке Лена (добывается до 90% по всей Якутии), запасы муксуна находятся в напряженном состоянии. Славится прежде всего крепким, жирным и белым мясом.

Приготовление блюд из муксуна | О подледном лове муксуна | муксун | Вкус муксуна | Уха из муксуна | Классика жанра: котлеты и пирог | Дар северных рек … |

        
     ООО "ОКЕАН" © 2008-2013 гг., Все права защищены.
     666784, РОССИЯ, Иркутская область г. Усть-Кут, Белобородова, 6а